top of page
שרימפס בביצי כלך, גבעולי חוטמית זיפנית, תרמילי אפון מצוי ואוזו
המרכיבים:
1/2 כוס אוזו פלומרי
4 שיני שום פרוסות
1 בצל אדום קצוץ
1 כוס תפרחות סגורות שלך כלך
1כוס גבעולי חוטמית זיפנית קלופים
1/2 כוס תרמילי אפון מצוי/קיפח ענף אזוב/קורנית
צלפים
5 עגבניות שרופות
שמן זית
מלח
פלפל שחור
מעט חמאה
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית בסיר שטוח. 2. מטגנים את הבצל כשתי דקות. 3.מוסיפים את תפרחות הכלך להקפצה קצרה ומסירים מהאש. מניחים בצד. 4. בסיר נפרד מחממים מעט שמן זית. מטגנים את השרימפס עד לשינוי צבע, כחצי דקה מכל צד. מוציאים ומניחים בצד. 5. לאותה מחבת מכניסים את שאר הירקות ומקפיצים כדקה. 6. מוסיפים את האוזו ומצמצמים כדקה. 7. מסירים מהאש ומוסיפים את השרימפס ואת תפרחות הכלך. מוסיפים קוביית חמאה ומערבבים.
bottom of page