top of page
סלט עם ורוניקת המים, תפוחים ופירות יבשים
המרכיבים:
1 כוס עלי ורוניקת המים - מופרדים מהגבעולים
1/2 כוס עלי כרפס הביצות
1/2 כוס עלי גרגיר הנחלים
מעט עלי נענע משובלת
2-3 תפוחים מגולענים, פרוסים לרצועות דקות
1 ראש קולורבי, קלוף ופרוס לרצועות דקות
5 כדורי לבנה עיזים בשמן זית
2-3 לימונים
אפשר להוסיף: תמרים מגולענים, צימוקים, חמוציות וכו'.
לרוטב:
2-3 כפות של רוטב סויה
1 כף סילאן
שמן זית
אופן ההכנה:
סוחטים את הלימונים למיץ. מניחים את רצועות הקולורבי בקערה, ושופכים עליהם את מיץ הלימון. משרים במשך כמה דקות לספיגת טעמי הלימון. מוסיפים את העלים השונים, את רצועות התפוח, הפירות היבשים וכדורי הלבנה. מוזגים את מרכיבי הרוטב מעל הסלט ומערבבים היטב בעזרת הידיים, כדי למנוע התפרקות כדורי הלבנה.
bottom of page